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红汤羊肉:温暖过小寒的妙招
来源 : 央视网 2024-01-04 11:16 内容简介 关注
红汤羊肉:温暖过小寒的妙招
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来源:央视网 更新时间:2024年01月04日 11:16
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在四川省泸州市合江县,小寒这天有喝羊肉汤的习惯。当地正宗的红汤羊肉,要用现杀的黑山羊,历经数十道工序后,加入大骨红汤底,小火慢炖3小时以上。在合江人看来,喝一碗滋补羊肉汤,吃着软烂的羊肉,是温暖过小寒的妙招。

编辑:杨镇源 责任编辑:王家沛
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