湟源陈醋：冬天不冻夏天不腐

主要内容

央视网消息：湟源陈醋又名黑醋，青海省特色传统名产之一，是以青稞、麸皮和各类中草药为原料，经过60多道生产工序酿造。酿好的湟源陈醋质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐，有增进食欲、助消化、健脾胃等功效。目前，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。

编辑：杨镇源责任编辑：王家沛