百城百味重阳美食桐子叶麦粑

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央视网消息：桐子叶麦粑是重阳节的美食之一，源于重庆市江津区南山区一带，以当地“富硒”麦子为主要原料，吃起来棉啾啾有弹性，这种美食选用桐子叶包裹麦粑，香味浓厚，清新，用磨盘将麦子磨成面粉，添加糙米作为酸酵头，才能诞生黏糊糊的麦粑，做好的麦粑甜而不腻，糯而不粘，有开胃健脾助消化之功效。

编辑：李响责任编辑：李响