粤港澳的菜篮子 广西贺州的年味佳肴

来源:央视网 /2020年01月09日 11:36

央视网消息:贺州素有粤港澳“菜篮子、肉篮子”之称,人们利用独有的食材,创造出了世间少有的美味。据说贺州的客家有一百零八种酿菜,制作方法虽大同小异,但用不同材料做成的外皮搭配,酿菜也就呈现出千变万化的口味。瑶族的年味小吃粿条,虽然貌不惊人,但却有着最简单纯粹的香味。还有浓郁醇香的黑豆豉、油而不腻的贺州烧猪、追求形态完整的酿整鱼……街头巷尾的地道年味,就在这炊烟蒸腾中慢慢浓郁起来。

编辑:洪琳 责任编辑:洪琳
精彩推荐