央视网消息：山西被誉为“华夏文明摇篮”，其美食文化同样也博大精深。香酥鸭算是山西菜的代表，色泽金黄，口感外酥里嫩。油糕是山西人过年必吃的一种食物，虽然卖相普通，但制作却很讲究，红豆大枣做成馅儿，追求的就是代表幸福的甜蜜味道。每当过年时，主妇们就会聚在一起制作花馍，花馍造型从民俗中获取灵感，用大枣当点缀。花馍已经不单单是一种食物，还被赋予了更为重要的祝福意味。
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